Labneli Muhallebi: Geleneksel Lezzetin Modern Yorumu
Labneli muhallebi, Türk mutfağının klasik tatlılarından olan muhallebinin modern bir yorumudur. Geleneksel muhallebiye eklenen labne peyniri, tatlıya kremsi bir doku ve zengin bir lezzet katmaktadır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle misafirler için şık ve pratik bir alternatif sunar. İşte labneli muhallebinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber. Malzemeler Süt: 1 litre Toz şeker: 1 su bardağı Un: 2 yemek kaşığı Mısır nişastası: 2 yemek kaşığı Labne peyniri: 200 gram Vanilin: 1 paket Tereyağı: 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı, tatlıya ek bir kremalık katmak için) Tarçın veya kakao: Üzeri için (isteğe bağlı) Hazırlık Aşamaları Karışımı Hazırlama: Orta büyüklükte bir tencereye sütü dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar sütü karıştırın. Ardından un ve mısır nişastasını ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir hale gelmesi için sürekli karıştırarak pişirin. Pişirme: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana...